御膳导师-王义均

　　王义均 男，1933年4月出生，汉族，山东烟台人，现居北京，鲁菜泰斗，国宝级烹饪大师，中国元老级烹饪大师，中国御膳(国宴)文化传承大师，国家级餐饮业高级评委，国家级技能鉴定专家，国家名厨编委会高级顾问，全国御膳(国宴)评审专家委员会资深顾问，中国御膳《名家大讲堂》名家导师，中国御膳委员会终身名誉会长。1945年从厨学艺，承师牟常勋、郑福祥等名师，从业70余年，弟子遍布全国及美国、奥大利亚、日本、新加坡等国，王老在烹饪界德高望重，德艺双馨，桃李遍天下，为中国烹饪教育事业做出了卓越的贡献。