中国厨艺工匠-庄裕伦

　　庄裕伦，男，1948年5月出生，汉族，海南海口市人，大专学历，高级技师，中国元老级烹饪大师，中国厨艺大工匠。国际美食博士，国家一级评委，法国蓝带骑士勋章，海南省多所高校烹饪讲师，中国菜(创新研究院)研究员，(世界名厨)委员会委员，(中国之星)中国厨师名人录，(中华人物大词典)入选名人录。

　　从业50余年，承师海南琼菜宗师谭文章先生。先后在海口市劳动局培训中心、海口市南庄酒店、海南友谊大酒店、海南省五指山大厅餐饮、海航全来顺、海口市康年皇冠酒店，任烹饪老师，行政总厨，总经理，出品总监。曾多次参加博鳌论坛国家会议接待任务。代表作品：传统糯米鸭、龙虾群蟹斗、龙拌鹿筋、瓦罐椰奶鸡、盐焗椰熏鸡、山兰香酥鸭;以及海南满汉全席精选菜：雀巢燕窝、琼州椰子盅、一掌山河;海景椰熏鸡、荔枝百花肚、百花菠萝蜜等;主创研发菜肴：龙王献宝、霸王戏香莲、鲍王炬乳鸽等。